Saga

Mélange de thé de médecine ancienne
pomme rouge • orange de Séville • sucre caramélisé

Inspiré par la cueillette sauvage en forêt profonde, notre café aux herbes Saga offre à la fois un goût riche et des vertus médicinales. Son profil gustatif est similaire à celui d'un café colombien doux, avec des notes de pomme rouge, de caramel maison et d'orange de Séville avec une finale persistante de mélasse.

Vous avez peut-être remarqué que les champignons – ou mycètes – font l’objet de beaucoup d’attention ces derniers temps, et pour cause. Ils font partie des plantes médicinales les plus étudiées de la pharmacopée à base de plantes en raison de leurs pouvoirs apparemment surhumains. Qu’il s’agisse de renforcer considérablement la santé immunitaire, de combattre et de prévenir le cancer, de réduire l’inflammation systémique, de régénérer les tissus nerveux et neuraux ou d’aider à restaurer des écosystèmes entiers, les champignons sont tout simplement extraordinaires.

SAGA utilise trois de ces « super-aliments » fongiques : le chaga , la crinière de lion et le reishi rouge .

Des études sur la crinière de lion démontrent que le champignon peut aider à la concentration mentale, à la rétention des connaissances, à la mémorisation et peut même aider à traiter des maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer en stimulant le facteur de croissance nerveuse (NGF). Le NGF favorise la régénération et la croissance des neurones. Il a été démontré que la consommation régulière de crinière de lion favorise la santé du cerveau, aide à soulager l'anxiété et la dépression, augmente la fonction cognitive et aide à protéger contre les maladies neurologiques et le déclin.

En Asie, le reishi rouge est considéré depuis des millénaires comme le roi des plantes médicinales, car il a un puissant effet tonifiant sur l'ensemble du corps et de l'esprit. Il est vénéré comme un tonique de longévité de premier ordre dans la médecine chinoise, utilisé pour restaurer une vitalité défaillante. Des études sur le reishi montrent qu'une consommation régulière peut améliorer la santé des glandes surrénales et lutter contre la fatigue chronique, diminuer les niveaux de stress et d'anxiété, réduire la douleur, protéger le foie et améliorer la santé des nerfs, du cerveau, du foie et des poumons. Comme si cela ne suffisait pas, le reishi a été largement étudié à la fois comme traitement et comme médicament préventif contre le cancer, car les composés du reishi peuvent être cytotoxiques pour les cellules cancéreuses, empêchant ainsi leur croissance et leur propagation.

Des études approfondies sur le champignon chaga montrent la capacité du champignon à réduire l’inflammation, à renforcer le système immunitaire, à soulager la douleur, à augmenter l’endurance et à réduire la fatigue, et à agir comme un puissant antioxydant.