La mousse - Vieil arbre Yunnan
Origine unique
malt d'orge • chocolat noir • figue • miel de violette • mousse de chêne
La province du Yunnan, en Chine, abrite certains des plus anciens théiers connus (l'un d'entre eux aurait 3 200 ans). Notre vieil arbre est cultivé à une altitude de 7 000 pieds dans la région de la montagne Ming Feng, dans la région du thé de Lin Cang, et est cueilli sur des arbres protégés âgés de plus de 150 ans.
Norme : 16-21 portions
Grandis : 32-37 portions
Pergrandis : 48-53 portions
Énorme : 80-85 portions
Ingrédients : Thé noir du Yunnan* —
Région de la montagne Ming Feng, région de Lin Cang, province du Yunnan, Chine. Cueilli sur des arbres protégés âgés de plus de 150 ans.
*certifié biologique
Contient de la caféine
Le Yunnan est considéré comme le berceau du thé et abrite certains des plus anciens théiers connus (l'un d'entre eux aurait 3 200 ans). Notre vieil arbre du Yunnan est cultivé à une altitude de près de 7 000 pieds dans la région du mont Ming Feng, dans la célèbre région de thé de Lin Cang, au Yunnan. Ces théiers ont en moyenne 150 ans. Les thés du Yunnan sont généralement connus pour leur corps robuste et malté avec une douceur et une sophistication semblables à celles du miel. Beaucoup auront une légère fumée et éventuellement des notes de tabac, de caramel ou de chocolat.
Faites infuser 1 c. à soupe (3,25 g) de The Moss dans 250 ml d'eau chaude [93 °C] pendant 3 minutes. Il est toujours préférable de couvrir votre thé pendant l'infusion pour éviter que les arômes ne s'échappent.