El futuro son los hongos: cómo los hongos nos alimentan, nos curan y salvan nuestro mundo

Este libro oportuno es para cualquiera que busque comprender mejor la gran promesa de los hongos y sus diversas aplicaciones en la alimentación, la medicina, los psicodélicos y la remediación ambiental.

El reino de los hongos ha sobrevivido a las cinco grandes extinciones. Sustenta ecosistemas críticos, recicla nutrientes y conecta plantas en vastas áreas, y ayuda a producir muchos productos básicos de la vida moderna, como el vino, el chocolate, el pan, el detergente y la penicilina. Hoy, frente a las urgentes crisis ecológicas, sociales y espirituales, se están diseñando hongos para cultivar alternativas a la carne, crear nuevas fuentes de medicamentos, producir biomateriales sostenibles e incluso expandir nuestra conciencia colectiva.

El futuro son los hongos es una introducción completa a este reino oculto. Este recurso, que explora su impacto pasado, presente y futuro potencial en cuatro áreas clave (alimentación, medicina, psicodélicos y salud mental, y remediación ambiental), revela cómo los hongos han formado los cimientos de la vida moderna.

Con dieciocho perfiles de hongos, los autores Michael Lim y Yun Shu contextualizan cada especie en la historia y la mitología, junto con sus usos medicinales y culinarios. Fácil de seguir para principiantes, con textos enriquecedores e informativos, arte digital en 3D asombroso y consejos sobre cómo sumergirse en el mundo de los hongos, este es un manifiesto para el futuro. Este libro bellamente ilustrado es una invitación a una conciencia más profunda de nuestra relación con el mundo natural, con los demás y con nosotros mismos.

Ilustrado en color en todas partes.