Una oda al otoño con té
Hay algo inexplicablemente creativo, inquieto y fascinante en la forma en que sopla el viento otoñal, en los aromas particulares que transporta, en la forma en que suena al moverse entre las hojas marchitas, esparciendo los últimos pétalos de las flores que florecen tardíamente y sacudiendo las semillas de las cabezas oxidadas. Las palabras a menudo no logran capturar y transmitir la esencia de tantas sutilezas estacionales; sin embargo, el gusto y el aroma pueden ser medios especialmente poderosos.
Wild Leaves es nuestra Oda al Otoño, un poema de sabor sobre la nostalgia desencadenada por el cambio de estación, sobre las cualidades del viento, los aromas de las hierbas de color rosa dorado y la piedra desnuda una vez que los musgos han retrocedido; sobre las flores que soplan y las semillas que caen y se adhieren; sobre la forma en que el agua corre fría, haciendo que los lechos de los arroyos se endurezcan.
¿Es posible capturar tales cosas en una taza de té?
El gusto es, en efecto, una poderosa fuerza sugestiva...
A menudo, los artesanos del té y los proveedores de té fino insisten en que el mejor té es capaz de capturar la esencia de un lugar (lejano), un lugar específico, y esto es absolutamente cierto. Sin embargo, un té finamente elaborado también tiene el potencial de llevarnos aún más lejos, al ayudarnos a tener una conciencia sensorial más profunda de los lugares que ya habitamos. El té es un proceso interminable de descubrimiento de lugares particulares, del arte específico de cada artesano del té, de los perfiles de sabor y hábitats únicos de cada planta, y de las relaciones y correlaciones que nuestra mente y corazón establecen a medida que examinamos los sabores y aromas de cada uno, reflexionando sobre lo que significan para nosotros y cómo nos hacen sentir.
Tómate tu tiempo para saborearlo. Quédate en el marco de una puerta, contempla el jardín, observa cómo se mueven los árboles mientras inhalas los aromas de galletas de chocolate, caléndula y pan al vapor. Mientras lo pruebas, es posible que experimentes sugerencias de cerezas secas y secuoyas en la lengua y la parte posterior de la nariz. Intenta distinguir el aroma de girasoles y flores de acacia, una pizca de vainilla o la sabrosa dulzura del grano tostado... y permítete sintonizarte y formar parte de los numerosos cambios estacionales que suceden a tu alrededor.
Esperamos que disfrutes de Wild Leaves .
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